Pudim de carne

[guigas]

Pudim de carne

500 Gr. de carne picada
3 ovos inteiros + 1 Gema para pincelar
1 pãozinho demolhado em leite a ferver e escorrido
1 chávena de arroz branco cozido
20 Gr. de Farinha
1 Caldo de carne
1 raminho de salsa picada
1 Cebola
50 Gr. Azeite/Manteiga
200 Gr. de fiambre (para forrar a forma)
Sal, pimenta, noz moscada e mostarda q.b.



Unte uma forma com margarina, forre-a com o fiambre e reserve.

Deite no copo o pão previamente demolhado em leite e programe 2 Min. Ternp. 90º, Vel. 1. Retire para o cesto e reserve.

 Sem lavar o copo, deite a cebola e pique-a 8 Seg. na Vel 3 ½ . Adicione a manteiga ou Azeite e estufe a cebola 5 Min. Temp. 100º, Vel. 1.

Coloque o suporte giratório na lâmina e adicione a carne, os ovos inteiros, o caldo ralado, a salsa picada, o pãozinho reservado e os temperos. Programe 3 Min., Vel 2.  Quando terminar, adicione a farinha e a chávena de arroz cozido (que pode ser urna sobra do jantar da véspera) e misture ao restante ½ min., Vel. 2.

Deite na forma untada e forrada de fiambre e leve ao forno previamente aquecido a 180º cerca de 35 minutos.

Desenforme para uma prato e pincele com uma gema de ovo misturada com uma  colher de chá de mostarda e leve de novo ao forno já desligado) a secar.

Sirva com bróculos cozidos ou qualquer outro legume a gosto.

[Abelha Maia]

Então é assim...resolvi experimentar esta receita

Ficou aprovada e para a próxima coloco mais fatias de fiambre a forrar.


untei com margarina e forrei a forma


o pão (feito na Bimby ) demolhado no leite


o refogado feito e coloquei a carne(coloquei 250gr de porco e 250gr de vaca) a salsa, os ovos, e o pão reservado
e misturei o tempo indicado


de seguida juntei a farinha e o arroz(cozi uma chavena de chá)

Forrei com a carne a forma e levei ao forno



Antes de desenformar barrei a parte de cima com a gema de ovo com a mostarda e virei ao contrário e fiz o mesmo
O que me levou a fazer dos dois lados é precisamente o meu "porta-chaves" gostar do sabor da mostarda




Coloquei num tabuleiro e pos mais cinco minutos.

Aprovado...obrigado Guigas pela receita
 

[gisa]

Abelhinha o teu jantar foi delicioso, de certeza

gostei muito

beijocas ( agora nao posso dar pontinho)

com foto fica logo mais apetecivel

[Emiliana]

Pontinho pelas maravilhosas fotos.

[elsaclaro]

Humm...eu adoro este pudim de carne e já não faço á imenso tempo.

Obrigado por me lembrares com estas fotos deliciosas Abelhinha. Pontinho.
 

[monica1]

Mais uma receita que me passou ao lado está lindo o teu pudim abelha maia
Devia estar delicioso e fica com muito boa apresentação

Parabéns e pontinho

[Verdinha]

O teu pudim esta lindo abelha maia!! Foi receita para a qual olhei varias vezes, mas nunca me chegou a "apetecer" mesmo fazer... paracia que nao ia ficar aquela coisa... e afinal esta aprovada!! Ainda bem  

[carocas]

Está linda o teu pudim abelha.

Mesmo apetecível....... Parabéns e obrigado por arranjares uma foto para aqui.

beijocas a abelha que fez e a guigas que colocou. Gosto da dupla. 

[Pi]

Abelhinha,,só posso mesmo dizer-te que vai um pontão porque cestás imparável e obrigada pelas reportagens.

Ainda estava a sonhar com a Bolonhesa de Batatas e já vais no pudim de carne.

Delicioso,

Pi

[Liliana]

guigas ainda nao tinha visto esta receitinha 
pontinho e beijinho

abelha tu nao paras... mas q maravilha de pudim
faço minhas as palavras da PI
beijinho e pontinho

[guigas]

Belo pudim.... sim senhora.... com um aspecto delicioso.... acho que sou capaz de fazer esta delícia para a festarola dos meus anos.... sim... sim...

Ficou mesmo mesmo uma maravilha... gostei... parabéns miga...

Pontinho douradinho....

 

[anai]

Gosto muito deste pudim de carne é optimo, também costumo fazer.

[Chocogirl]

Esta receita parece-me uma delícia... Abelhinha, ponto. Está um "must"...

[staparicio]

Abelhinha,
Ainda não tinha visto esta tua experiência...
Está simplemente fantástica e com um aspecto delicioso.
Bem amiga, esta semana tens estado imparável...
Cada petisco melhor que outro.
E claro sai o pontinho mais que merecido
Bjs grandes

[isabelocas]

Abelha o teu rolo está com muito bom aspecto ,ainda não tinha visto esta receita .